Дракон из зажопинска.
Завтра собираюсь на техосмотр. Впервые за почти 1.5 года установил заднее сиденье. Как-то непривычно.
Алсо, отлаживаю технологию добавки шоколадной крошки в мороженое. Уже выяснилось, что на тёрке тереть не годится. Стружка получается мелкая, намокает и не даёт эффекта крошки. Теперь пробую нарезку ножом покрупнее. Кроме того, добавлять нужно часов через 5 заморозки, иначе мороженое ещё слишком жидкое и равномерного содержания крошки не выходит: часть всплывает, часть тонет. Посередине шоколада нет совсем. Пытаюсь это дело устранить.
И да, прошлой ночью термометр засёк +1. По слухам, был лёгкий заморозок, что возможно - термодатчик находится на высоте около метра и недалеко от стены дома, мог прохлопать нулевую температуру на земле в открытой местности.
Алсо, отлаживаю технологию добавки шоколадной крошки в мороженое. Уже выяснилось, что на тёрке тереть не годится. Стружка получается мелкая, намокает и не даёт эффекта крошки. Теперь пробую нарезку ножом покрупнее. Кроме того, добавлять нужно часов через 5 заморозки, иначе мороженое ещё слишком жидкое и равномерного содержания крошки не выходит: часть всплывает, часть тонет. Посередине шоколада нет совсем. Пытаюсь это дело устранить.
И да, прошлой ночью термометр засёк +1. По слухам, был лёгкий заморозок, что возможно - термодатчик находится на высоте около метра и недалеко от стены дома, мог прохлопать нулевую температуру на земле в открытой местности.
@настроение:
